本期导读:天凉了,教你做鲜美的菌菇汤,懒人做法,养分丰厚,全身暖呼呼不怕冷
俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌汤对人的好处有多大,菌类中富含人体所需的18种氨基酸。蘑菇体内含有许多丰厚的养分的东西,其间蛋白质的含量大多在百分之三十以上,比一般蔬菜、生果中的含量要高许多。
天冷了,教你做鲜美的菌菇汤,用西红柿,蘑菇,木耳,鸡蛋,豆腐等,一同调配制造而成,懒人做法,特别简略,养分丰厚,弥补身体所需蛋白质,进步免疫力,养分不输大鱼大肉,冰冷的气候做一道这个汤,吃完全身暖呼呼不怕冷,下面共享下这道汤的具体做法:
【西红柿菌菇汤】所需求的资料:西红柿1个、白玉菇120克、香菇5-6个、木耳1小碗、鸡蛋4个、豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜2片、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、
1.准备好所需求的资料,把木耳提早用冷水泡发好。蘑菇按个人喜爱吃的种类放,金针菇,口蘑,杏鲍菇等都可以。
3.木耳切成丝,把西红柿顶部切十字刀,放在碗内,淋上开水,剥去西红柿的外皮,再把西红柿切成丁,鸡蛋磕入碗内待用,不必打散。
4.锅内参加水烧开,把香菇,白玉菇,木耳丝,一同下入锅内焯水,水开后,煮1-2分钟,捞出沥净水分待用。
7. 把锅内剩下的油烧热,下入葱花和姜末爆香,下入西红柿丁翻炒,将西红柿丁翻炒出水。
8.参加热水,下入焯好水的香菇,白玉菇,木耳,再下入豆腐块,鸡蛋块,大火烧开,煮2-3分钟,参加盐和鸡精调味,关火,参加白胡椒粉,搅匀,撒上香菜段即可,一道味道鲜美,养分丰厚的西红柿菌菇汤就做好了。
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